Batteri dell'acido lattico

Per digerire, l'intestino ha bisogno dell'aiuto di batteri dell'acido lattico. In un intestino sano ce ne sono diverse centinaia di specie, circa 100 trilioni (100.000.000.000), la maggior parte situati nel colon. Essi convertono lo zucchero in acido lattico e ottengono energia dai carboidrati.

Se nell’intestino è presente una quantità sufficiente di batteri lattici, si crea un ambiente ostile alla colonizzazione di altri batteri e germi meno benefici o addirittura patogeni. In presenza di patogeni vengono generalmente prescritti degli antibiotici. Questi ultimi uccidono i batteri senza distinzione tra buoni e cattivi. Oltre a sconfiggere i patogeni, si riduce così anche la quantità di batteri buoni ed importanti che il corpo dovrà ricostituire. Questo processo indispensabile può richiedere fino a un anno.